【大分県南部 某スーパー様】
大分県南部の方でスーパーの改装工事をさせていただきました。店内でお弁当等を調理
されるとのことで、惣菜作業室を新規に設けるようにしています。工事範囲以外の部分
には商品が陳列されていたため、シート等で養生を行い解体工事を開始しています。新
規に調理場を作る関係で、既存の土間に埋設配管を行い、水洗いができるように勾配を
取り直しています。
~施工前~
~施工中~
☆養生
店内の陳列棚をブルーシートで養生しています。
☆配水管埋設
解体をした後、排水管を埋設し、新規に油を除去するグリストラップを設置しています。
☆間仕切り
作業室周囲にブロックを設置し、その上に間仕切りを設置しています。
調理場の中から店内が見渡せるように、窓も新規で設置しています。
☆床
床に関しては全面をセメントで塗り、防水と防塵の効果のある塗料を塗っています。
☆照明器具
天井から照明器具を吊り下げるとのことで、勾配天井の一部に取り付け用の台座を設置しています。
☆雨水配管
外部の雨水配管の流れが悪かったため、別系統で新規に配管を埋設しています。補修に使用した材料はマイルドパッチと言う商材で、アスファルト補修用の材料です。常温で施工でき、水で降下するため部分的な補修にはもってこいの材料です。
~完成~
調理室等は入り口付近に手洗器の設置が義務付けられています。コロナの関係で来年度辺りから制度が厳しくなり、通常の開け閉めできる水栓では、検査が通らなくなるとの事で、今回はプッシュ式の水栓を設置しています。押すと一定水量流れてきますので、洗った手で蛇口を閉める必要がなく、電池式の自動水栓よりコストが安かったため今回選定しています。
今回工事をするにあたり、伺うたびにコーヒーの差し入れをいただき大変感謝しています。短期的な工事でしたが、時期と気候も良く、行き帰りの車の中からきれいな紅葉が楽しめました。ありがとうございました。